Gabus pucung

Gabus pucung
Resep Gabus pucung

Bahan 1 :
300 gr ikan gabus dibersihkan potong 2 bagian dibumbui dan digoreng.
5 mata asam yang dilarutkan dengan air panas
2 batang serai
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
600 ml air
2 sdm bawang goreng

Bahan 2 :
4 sing bawang putih
3 buah bawang merah
1 sdm ketumbar bubuk
3 butir kemiri
2 cm kunyit, dibakar
5 buah kluwek / pucung, haluskan
2 buah cabai rawit

Cara membuat :

1. rebus semua bahan 1 kecuali ikan dengan satu sendok makan bawang goreng
2. tumis bahan 2 hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air, kemudian masukkan dalam rebusan.
3. masukkan ikan gabus yang sudah digoreng, masak hingga semua matang/
4. angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*