Genjer masak balado

untuk 3 porsi

Bahan :
250 gram genjer, siangi lalu potong-potong
100 gram ikan teri kering, goreng
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sendok makan air jeruk nipis
garam secukupnya
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai merah
1 buah tomat

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. masukkan teri goreng, tumis hingga rata.
3. masukkan genjer, air jeruk nipis, gula pasir, garam dan air. aduk rata, masak hingga matang.
4. Genjer masak balado siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*