Resep Grilled Salmon Rainbow Sauce

Bahan Grilled Salmon Rainbow Sauce :

• 1 buah Paprika merah diblender
• 1 1/2 sdt Cuka balsamico
• 1 sdm Minyak goreng
• 1/2 sdt Gula
• 1/4 sdt Garam

• 1 buah Paprika kuning diblender
• 1 sdt Cuka balsamico
• 1 sdm Minyak goreng
• 1/2 sdt Gula
• 1/4 sdt Garam

• 75 gram Beetroot diblender lalu diperas diambil airnya
• 1 sdt Cuka balsamico
• 1 sdm Minyak goreng
• 1/2 sdt Gula
• 1/4 sdt Garam

• 2 genggam Daun kemangi yang sudah dipetik
• 2 siung Bawang putih
• 50 gram Kacang mede
• 1 sdm Parmesan cheese
• 5 sdm Minyak goreng
• 1/2 sdt Gula
• 1/2 sdt Garam
• 50 gram Keripik kentang/keripik jagung
• 400 gram Salmon fillet (2 potong)

Cara Membuat Grilled Salmon Rainbow Sauce :

1. Campurkan masing-masing bahan saus dan aduk hingga rata lalu pisahkan menjadi 4 macam sauce.
2. Grill galmon dengan dioles margarine dan minyak goreng hingga berwarna kecoklatan.
3. Hidangkan 4 macam sauce diatas piring lalu letakkan kripik diatasnya dan terakhir letakkan salmon yang sudah digrilled.