GULAI CUMI-CUMI ISI TAHU

GULAI CUMI-CUMI ISI TAHU
Resep GULAI CUMI-CUMI ISI TAHU

BAHAN:
1 kg cumi-cumi ukuran besar, siangi
Minyak untuk menumis
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 helai daun kunyit, simpulkan
3 helai daun salam
4 helai daun jeruk purut
700 ml santan kental dari
3/4 butir kelapa parut
1 sdt garam

Isi :
300 g (10 buah) tahu ukuran sedang, haluskan
3 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 cm kunyit, bakar, kupas
1 cm jahe, kupas

CARA MEMBUAT:

- Isi: Campur tahu, telur, garam, dan merica, aduk rata.
- Masukkan tahu ke dalam cumi-cumi. Lakukan hingga adonan habis. Semat bagian ujung cumi-cumi dengan lidi. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan santan, didihkan. Masukkan cumi-cumi, aduk rata, didihkan kembali. Masak terus hingga cumi-cumi matang dan bumbu meresap.
- Bubuhi garam, aduk rata. Angkat. Sajikan.

1 Komentar
  • Female
    anna nurryana

    recep ini sangat membantu dan mudah sekali untuk mengekuti cara = caranya, selamat mencoba buatku sendiri. terimakasih

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*