Resep Gulai Kambing

Bahan Gulai Kambing :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm bawang putih iris
• 1/2 sdm bawang merah iris
• 400 g daging kambing, rebus empuk, potong-potong
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdm cabai giling
• 200 ml santan dari 200 g kelapa
• 1 sdm bawang goreng

Cara Membuat Gulai Kambing :

1. Tumis bawang hingga harum. Masukkan daging kambing, serai, daun salam, daun kunyit, bumbu bubuk, dan cabai, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
2. Tuang santan, masak hingga berminyak, angkat Sajikan dengan taburan bawang goreng.