Resep Soto Kambing Ngelo Khas Malang

Berikut ini adalah resep Soto kambing ngelo khas malang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto kambing ngelo khas malang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Soto Kambing Ngelo Khas Malang

Bahan Soto Kambing Ngelo Khas Malang :

Bahan
  • 500 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm
  • 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 batang daun bawang, dipotong-potong
  • 1 batang seledri, dicincang halus
  • 50 gram kecambah kecil mentah
  • Bumbu halus
    • 8 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 1/8 sendok teh pala
    • 1 cm jahe
    • 3 butir kemiri
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 1/4 sendok teh merica
    • 4 sendok teh garam
    • 3 buah kluwek, diambil isinya
    • 3 buah cabai merah
    • 1 sendok teh gula pasir
  • Cara Membuat Soto Kambing Ngelo Khas Malang :

    1. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
    2. Tambahkan daging kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
    3. Tuang santan lalu didihkan.
    4. Masukkan kecap manis, daun bawang, dan seledri. Rebus sampai bumbu meresap.
    5. Sajikan panas dengan kecambah mentah.
    6. Untuk 5 porsi.
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Soto Kambing Ngelo Khas Malang ini.

    Buat Review dan Rating Resep Soto Kambing Ngelo Khas Malang

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *