Resep Gulai kepiting

Lain halnya dengan kare kepiting yang kuahnya tidak begitu pekat, kalau gulai kepiting kuahnya pekat, dengan bumbu rempah-rempah yang khas dan rasanya yang lezat, bagaimana cara membuatnya ? ikuti resep ini

Gulai kepiting

Bahan :

  • 2 buah kepiting, potong 2 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 butir kapulaga
  • 2 cm kayumanis
  • 2 butir cengkeh
  • 1 buah asam kandis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, kapulaga, kayumanis, cengkeh, dan asam kandis sampai harum.
  2. Tambahkan kepiting. Aduk sampai berubah warna. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih matang dan berkuah.
  3. Gulai kepiting siap dihidangkan

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Gulai kepiting ini.

Buat Review dan Rating Resep Gulai kepiting

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *