Sate jantung bumbu gulai

Sate jantung bumbu gulai
Resep Sate jantung bumbu gulai

Bahan :
Jantung ayam 30 buah
Santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa
Cengkih 1 butir
Kayu manis 1 cm
Air asam 1 sendok makan
Serai 2 batang, memarkan
Daun kunyit 1 lembar
Garam 2 sendok teh
Minyak goreng 1 sendok makan

Bumbu Halus :
Bawang merah 4 butir
Cabai merah 6 buah
Kunyit 2 cm
Jahe 2 cm

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Masukkan jantung ayam, aduk rata.
3. Tuang santan, cengkih, kayu manis, daun kunyit, garam, dan air asam. Masak sambil sesekali diaduk hingga jantung matang dan santan menyusut. Angkat.
4. Tusuk tiga buah jantung dalam tusuk sate.
5. Bakar jantung sambil sesekali dioles bumbu gulainya hingga matang. Angkat.
6. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*