Hahbub

Hahbub
Resep Hahbub

Bahan:
300 gram daging kambing cincang
200 gram hati kambing cincang
200 gram lemak kambing (lemak jala), dipotong ukuran 6 x 6 cm
tusukan sate

Bumbu Dihaluskan:
1 sdm ketumbar
1/4 sdt jintan
1 sdt merica bulat
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt cengkih bubuk
2 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

- Campurkan daging dan hati cincang dengan bumbu halus, aduk hingga menyatu, lalu dibagi menjadi 16-17 bagian.
- Bulatkan setiap bagian, dibungkus dengan lemak jala, lalu ditusuk dengan tusukan sate (boleh dibungkus dengan daun pisang).
- Panggang semua tusukan sampai matang, buka daunnya, lalu hidangkan selagi panas.
- Boleh dihidangkan dengan sambal kecap untuk sate.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*