Menu

Ikan Bakar Sambal Mangga

Eresep

Not Just Food

Ikan Bakar Sambal Mangga
Kategori
Seafood dan ikan
Tanggal
Porsi
6 Porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ikan Bakar Sambal Mangga mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan Bakar Sambal Mangga bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Bakar Sambal Mangga :

  • 2 ekor (800 g) ikan ayam-ayaman segar
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm minyak sayur
Haluskan:
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran, sangrai
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
Sambal Mangga:
  • 150 g mangga muda, kupas, serut memanjang
Haluskan:
  • 2 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Ikan Bakar Sambal Mangga :

  1. 1 Siangi ikan hingga bersih. Kerat-kerat kedua sisi badannya.
  2. 2 Lumuri ikan dengan air jeruk nipis agar baunya tidak anyir.
  3. 3 Olesi badan dan bagian perut tiap ekor ikan dengan bumbu halos hingga rata.
  4. 4 Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
  5. 5 Alasi panggangan dengan selembar daun pisang. Olesi minyak, taruh ikan berbumbu di atas panggangan.
  6. 6 Bakar sambil balik-balik hingga ikan matang dan kering. Angkat.
  7. 7 Sajikan hangat dengan Sambal Mangga Muda.
  8. 8 Sambal Mangga Muda: Aduk mangga serut dengan bumbu halus hingga rata.

Sup Kentang & Tomat

Kebab Oriental

Review dan rating Ikan Bakar Sambal Mangga

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep masakan terkait

Seafood dan ikan
Udang Bakar Ala Jepang
Eresep

Eresep,

Seafood dan ikan
Lempeng Ikan Tengiri
Eresep

Eresep,

Seafood dan ikan
Ikan Mas Bakar
Eresep

Eresep,

Tumis Sayur
Ca Taoge Ikan Asin
Eresep

Eresep,