Resep Ikan Kembung Bakar

Bahan Ikan Kembung Bakar :

• 200 g ikan kembung, bersihkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 100 ml santan dari 100 g kelapa
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh bawang putih halus
• 1/2 sendok teh kunyit parut
• 1/2 sendok teh garam

• 6 buah petai, goreng / bakar
• Sambal bajak

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar :

1. Alasi wajan dengan daun salam dan daun jeruk, lalu letakkan ikan, bawang putih, kunyit, garam, santan, dan air jeruk, masak hingga santan kering.
2. Bakar ikan hingga kuning kecokelatan,
3. sajikan dengan sambal bajak.