Resep Ikan Kembung Bakar

Bahan Ikan Kembung Bakar :

• 200 g ikan kembung, bersihkan, gurat-gurat badannya
• 1/5 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pisang dan lidi secukupnya

• 1/2 sendok teh terasi, bakar
• 1/2 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 5 butir bawang merah
• 2 butir cabai merah
• 4 buah cabai rawit

• Kecap manis,
• daun selada,
• kol,
• mentimun

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica, diamkan 10 menit.
2. Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan lidi di kedua ujungnya, bakar hingga matang.
3. Sajikan dengan sambal dan pelengkap.