Resep Saur Lodeh Rebung

rebung atau pohon bambu muda memang nikmat dibuat sebagai bahan untuk sayur lodeh, Berikut ini adalah resep Saur lodeh rebung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Saur lodeh rebung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Saur Lodeh Rebung :

  • 520 gram rebung, dipotong-potong
  • 110 gram tempe, dipotong kotak, digoreng sebentar
  • 6 lembar kacang panjang, dipotong-potong
  • 12 buah mata petai, dibelah dua
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok makan air asam jawa, campuran 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
  • 4 buah cabai hijau, dipotong miring
  • 3 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri goreng
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 cm kencur

Cara Membuat Saur Lodeh Rebung :

  1. Rebus santan, lengkuas, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Tambahkan cabai hijau dan petai. Rebus sampai setengah layu.
  3. Masukkan rebung, kacang panjang, tempe, garam, dan gula merah. Aduk sampai matang.
  4. Tambahkan air asam jawa.Aduk rata.
  5. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Saur Lodeh Rebung ini.

Buat Review dan Rating Resep Saur Lodeh Rebung

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *