Ikan Kembung Bakar

Untuk 4 porsi

Bahan :

4 ekor ikan kembung, kerat-kerat
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan bumbu untuk olesan :
7 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
4 buah cabai merah besar, digoreng
7 buah cabai merah keriting, digoreng
4 buah kemiri, digoreng
6 sendok makan kecap manis
50 ml minyak goreng
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap :
Sambal kecap

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar :
1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus.
3. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
4. Hidangkan ikan bakar bersama sambal.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*