Ikan Kuwe Bakar Bumbu Tauco

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g ikan kuwe, bersihkan, kerat-kerat badannya
1/2 sendok teh jahe parut
1/2 sendok teh bawang putih halus
2 sendok makan minyak gorerig
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan tauco
1 sendok makan kacang rebus
1 sendok teh kecap manis
100 ml air
Garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu, haluskan:

2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Campur ikan dengan bawang putih, jahe, dan garam, diamkan 5 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauco, kacang, kecap, garam, gula, merica, dan air.
3. Tambahkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat ikan, bakar hingga harum.
4. Hidangan siap disajikan dengan sisa kuah.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*