Resep Ikan Kuwe Bakar Bumbu Tauco

Bahan Ikan Kuwe Bakar Bumbu Tauco :

• 400 g ikan kuwe, bersihkan, kerat-kerat badannya
• 1/2 sendok teh jahe parut
• 1/2 sendok teh bawang putih halus
• 2 sendok makan minyak gorerig
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan tauco
• 1 sendok makan kacang rebus
• 1 sendok teh kecap manis
• 100 ml air
• Garam, gula, dan merica secukupnya

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat Ikan Kuwe Bakar Bumbu Tauco :

1. Campur ikan dengan bawang putih, jahe, dan garam, diamkan 5 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauco, kacang, kecap, garam, gula, merica, dan air.
3. Tambahkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat ikan, bakar hingga harum.
4. Hidangan siap disajikan dengan sisa kuah.