Resep Ikan Makarel Gulung

Berikut ini adalah resep Ikan Makarel Gulung mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan Makarel Gulung bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Makarel Gulung :

bahan Kulit:
  • 125 gram tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 sendok makan mentega, lelehkan
  • 250 ml air
  • minyak untuk mengoreng secukupnya
Bahan Isi:
  • 150 gram ikan makarel kalengan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram tepung roti
  • 5 lembar nori, gunting ukuran 11x14 cm
  • 250 gram nasi hangat dari 125 gram beras jepang
  • 12 butir telur puyuh rebus, kupas, belah melintang dua bagian
  • 6 sendok makan mayones
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang
bahan Saus:
  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • 3 sendok teh bawang putih cincang
  • 6 sendok teh irisan cabai merah keriting
  • 2 sendok makan cuka masak
  • 5 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Ikan Makarel Gulung :

  1. Kulit: Campur terigu dan telur, tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga menjadi adonan yang lembut.  Tambahkan mentega cair, aduk rata.  Panaskan wajan dadar berdiameter 15 cm, tuang 30 ml adonan, ratakan hingga menjadi dadar tipis.  Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  2. Lumuri ikan makarel dengan telur kocok, gulingkan dalam tepung roti, goreng hingga kering.  Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  3. Ambil selembar dadar, lapisi dengan satu lembar nori.  Di atas nori, taruh 11/2 sendok makan nasi hangat, pipihkan. Tambahkan 1/2 sendok makan mayones di atasnya, ratakan.  Atur potongan makarel dan telur puyuh.  Taburi daun ketumbar.  Lipat kedua sisinya, gulung rapat sambil padatkan hingga membentuk silinder.
  4. Saus: Campur semua bahan saus, didihkan di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat, sisihkan.
  5. Goreng makarel gulung hingga  agak kecokelatan.  Angkat, tiriskan, potong-potong.
  6. Ikan Makarel Gulung siap dihidangkan

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ikan Makarel Gulung ini.

Buat Review dan Rating Resep Ikan Makarel Gulung

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *