Ikan mas pansu

Untuk 2 porsi

Bahan:
300 g ikan mas, bersihkan, potong serasi
2 batang serai, iris, tumbuk
1 ruas bambu ukuran sedang
Garam, gula, dan air asam jawa secukupnya
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah
3 cm kunyit

Cara membuat:

1. Campur ikan, bumbu halus, garam, gula, air asam, dan serai, aduk rata.
2. Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan lidi pada kedua ujungnya. Masukkan ke dalam bambu.
4. Bakar ikan dengan bars api hingga matang.
5. Keluarkan ikan dari bambu,
6. Hidangan siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*