Resep Ikan Mas Pansu

Bahan Ikan Mas Pansu :

• 300 g ikan mas, bersihkan, potong serasi
• 2 batang serai, iris, tumbuk
• 1 ruas bambu ukuran sedang
• Garam, gula, dan air asam jawa secukupnya
• Daun pisang dan lidi secukupnya

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 3 cm kunyit

Cara Membuat Ikan Mas Pansu :

1. Campur ikan, bumbu halus, garam, gula, air asam, dan serai, aduk rata.
2. Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan lidi pada kedua ujungnya. Masukkan ke dalam bambu.
3. Bakar ikan dengan bars api hingga matang.
4. Keluarkan ikan dari bambu,
5. Hidangan siap disajikan.