Resep Sate Ikan

Bahan Sate Ikan :

• 300 gram ikan tenggiri, dipotong-potong
• 1/4 sendok teh air jeruk nipis
• 2 slung bawang putih, dihaluskan
• 75 gram labu slam, diserut, diperas
• 4 sendok teh tepung sagu
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Sate Ikan :

1. Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Aduk rata bawang putih, labu siam, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan.Tambahkan ikan tenggiri. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ikan. Bungkus turn. Semat dengan lidi.
4. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.