Nasi goreng pattaya

untuk 4 porsi

BAHAN:
400 gram Nasi
2 sendok makan Minyak goreng
2 butir Telur ayam
1/4 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Merica bubuk

BUMBU:
3 siung Bawang putih , cincang
3 butir Bawang merah , memarkan dan dncang
2 buah Cabai merah , cincang kasar
1 batang Serai , cincang
200 gram Udang , kupas dan cincang kasar
100 gram Ayam , potong dadu kecil
50 gram Jamur kancing , cincang kasar
Garam secukupnya
1 sendok makan Kecap ikan
1 sendok makan Saus tiram
1 sendok makan Saus tomat
20 gram Daun kemangi , cincang kasar
20 gram Daun ketumbar , cincang kasar

CARA MEMBUAT:
1. Telur Dadan Kocok telur, garam dan merica bubuk hingga rata. Panaskan 1 sdm minyak dalam pan dadar, tuang telur dan ratakan. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak, tLimis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan serai hingga harum.
3. Masukkan udang, ayam, jamur kancing dan garam, aduk. Tumis hingga udang berubah warna. Masukkan nasi, aduk.
4. Tambahkan kecap ikan, saus tiram dan    saus tomat, aduk kembali.
5. Masukkan daun kemangi dan daun ketumbar, aduk rata. Angkat.
6. Letakkan nasi goreng di atas telur dadar, bungkus bentuk segitiga, batik.
7. Hidangan siap di Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*