Spageti Goreng Udang

Spageti Goreng Udang
Resep Spageti Goreng Udang

BAHAN:
250 g    spageti kering
4 sdm minyak sayur
75 g     bawang Bombay, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
200 g    udang kupas ukuran sedang
2 lembar (30 g) beef bacon, iris melintang 1/2 cm
100 g wortel, potong bentuk batang korek api
2 batang daun bawang, potong 2 cm
125 ml kaldu ayam
2 sdm kecap asin
4 sdm saus hoisin*)
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam

Taburan:

10 helai daun kucai, potong 1 cm

CARA MEMBUAT:
- Rebus spageti dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan udang dan beef bacon. Aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan wortel dan daun bawang. Tumis hingga layu.
- Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, saus hoisin, merica, dan garam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan spageti, aduk hingga rata. Angkat. Taburi dengan kucai.
- Sajikan hangat.

Untuk 5 porsi
Kalori per porsi: 321

*) Saus Hoisin terbuat dari pasta kedelai rempah dan cabal merah. Berwarna ku­ning kecokelatan dan rasanya pedas & manis. Dijual dalam kemasan botol.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*