Resep Spageti Goreng Udang

Bahan Spageti Goreng Udang :

• 250 g spageti kering
• 4 sdm minyak sayur
• 75 g bawang Bombay, cincang halus
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 200 g udang kupas ukuran sedang
• 2 lembar (30 g) beef bacon, iris melintang 1/2 cm
• 100 g wortel, potong bentuk batang korek api
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 125 ml kaldu ayam
• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm saus hoisin,Saus Hoisin terbuat dari pasta kedelai rempah dan cabal merah. Berwarna ku­ning kecokelatan dan rasanya pedas & manis. Dijual dalam kemasan botol.
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam

• 10 helai daun kucai, potong 1 cm

Cara Membuat Spageti Goreng Udang :

1. Rebus spageti dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan udang dan beef bacon. Aduk hingga udang berubah warna.
3. Masukkan wortel dan daun bawang. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, saus hoisin, merica, dan garam. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan spageti, aduk hingga rata. Angkat. Taburi dengan kucai.
6. Sajikan hangat.