Resep Udang Goreng Mentega

Bahan Udang Goreng Mentega :

• 18 ekor (800 g) udang pancet utuh, belah punggungnya, buang kotorannya
• 2 sendok teh jahe parut
• 4 sendok teh bawang putih parut
• 3 sdt Knorr Aroma rasa ayam
• minyak untuk mengoreng
• 75 g mentega
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah (100 g) bawang Bombay, belah 12 bagian
• 4 sendok teh saus tiram
• 1 sdt Knorr Aromat rasa ayam
• 2 sendok teh kecap manis
• 200 ml air

Cara Membuat Udang Goreng Mentega :

1. Gunting sungut udang sedikit. Lumuri udang dengan jahe parut, bawang putih parut, dan Knorr® Aromat rasa ayam. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng udang herbumbu di atas api besar sampai matang dan kulit udang kering. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum dan layu.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, Knorr® Aromat rasa ayam, dan air. Adukaduk.
5. Masukkan udang goreng, masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan pangs.