Resep Ikan Nila Goreng

Bahan Ikan Nila Goreng :

• 3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
• minyak untuk menggoreng

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air

• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 lembar daun salam
• 500 ml air

• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit hijau
• 4 cm kencur
• 1 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat Ikan Nila Goreng :

1. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Bumbu siram : rebus air, daun salam, garam, gula pasir, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum dan matang.
4. Penyajian Siram ikan nila goreng dengan rebusan bumbu. Sajikan.