Resep Jenang Grendul Ubi

Berikut ini adalah resep Jenang grendul ubi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Jenang grendul ubi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Jenang Grendul Ubi

Bahan Jenang Grendul Ubi :

Bahan jenang:
  • 100 gram tepung beras
  • 4 buah nangka, potong kotak
  • 1.000 ml air
  • 250 gram gula merah, disisir halus
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
Bahan grendul:
  • 75 gram tepung ketan
  • 75 gram tepung beras
  • 150 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
  • 125 ml air hangat
Bahan saus santan:
  • 620 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, disimpul
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Jenang Grendul Ubi :

  1. Grendul: campur ubi merah, tepung ketan, dan tepung beras. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung. Bentuk sebesar kelereng.
  2. Didihkan 000 ml air. Masukkan bola-bola ubi. Rebus sampai mengapung. Angkat.
  3. lenang: larutkan tepung beras di dalam air. Tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai meletup-letup.
  4. Masukkan nangka. Aduk rata. Tambahkan grendul. Aduk lagi sampai mendidih.
  5. Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
  6. Sajikan jenang grendul bersama saus santan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Jenang Grendul Ubi ini.

Buat Review dan Rating Resep Jenang Grendul Ubi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *