Jenang waluh

Jenang waluh
Resep Jenang waluh

Bahan jenang waluh:
500 gram labu kuning, dikukus
250 gram gula aren
100 ml air legen
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung kanji

Bahan jadah:

100 ml air
1 sendok teh garam
150 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
100 gram kelapa muda, diparut kasar

Cara membuat:

1. Jadah : didihkan air dan garam. Masukkan beras ketan dan kelapa parut. Aduk sampai terserap. Kukus 25 menit sampai matang.
2. Tumbuk halus. Padatkan di loyang. Potongpotong dan bungkus dengan daun pisang.
3. Jenang: aduk rata semua bahan. Masak sampai matang dan kalis dengan api kecil sambil diaduk.
4. Sajikan jenang dengan jadah.

Untuk 6 potong

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*