Resep Kacang Mete Pedas

Bahan Kacang Mete Pedas :

• 500 gram Terigu Cakra Kembar
• 11 gram Penyedap rasa sapi
• 60 gram Mentega
• 100 gram Keju parut
• 150 ml Air
• 2 butir Telur
• 10 gram Gula halus
• 200 gram Mente pedas sangrai
• 2 gram Vanilli essence
• 1000 ml Minyak goreng

• 500 gram Cabe merah besar
• Air secukupnya
• 50 gram Gula pasir

Cara Membuat Kacang Mete Pedas :

1. Untuk Membuat isi: Hilangkan biji cabe merah. Kemudian haluskan dengan blender. Setelah itu masak dengan gula hingga mengental. Masukkan mente aduk hingga rata. Angkat, sisihkan.
2. Untuk bahan kulit: Campur semua bahan hingga rata.
3. Tipiskan adonan perlahan-lahan hingga ketipisan
4. Potong kotak-kotak berukuran 4 x 4 cm. Taruh mente pedas di tengah-tengahnya. Beri perekat dengan menggunakan putih telur di sekeliling adonan, lipat membentuk segitiga. Teruskan hingga adonan habis.
5. Goreng dengan panas api sedang hingga berwarna keemasan.
6. Sajikan