Resep Kaji Rumbi

Kanji Rumbi sering dihidangan untuk sajian buka puasa. Biasanya disajikan dengan anyang daun singkong, bunga pepaya, atau pakis. Berikut ini adalah resep kaji rumbi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, kaji rumbi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kaji Rumbi

Bahan Kaji Rumbi :

  • 2 L air untuk merebus
  • 250 g beras, cuci bersih, rendam dalam air dingin 30 menit
  • 1/2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdm margarin
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 cm kayu manis
  • 1 butir cengkih
  • 100 g udang segar/daging sapi, cincang kasar
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Haluskan:
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt jintan sangrai
  • 1 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt jape cincang
  • 5 butir adas
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
Taburan:
  • 1 sdm seledri cincang
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Kaji Rumbi :

  1. Jerangkan air, beras, daun pandan, dan semi. Masak sambil aduk-aduk hingga matang.
  2. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan bumbu halus, kayu manis, cengkih, dan udang. Aduk-aduk hingga bumbu matang, angkat, tuangkan ke dalam rebusan beras.
  4. Tambahkan santan, masak semua bahan hingga halus dan kental. Angkat.
  5. Taburi dengan bahan taburan. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kaji Rumbi ini.

Buat Review dan Rating Resep Kaji Rumbi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *