Kangkung Bumbu Petis

Untuk 5 Porsi

Bahan:
500 gram kangkung, cuci bersih, petiki daunnya
100 gram udang ukuran sedang, kupas
200 ml kaldu udang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
minyak, untuk menumis

Bahan Bumbu, haluskan:

2 sendok makan  petis udang
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam

Cara Membuat Kangkung Bumbu Petis:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
2. Tambahkan kangkung, aduk rata. Masak hingga kangkung setengah matang. Tuang kaldu, aduk rata. Masak hingga kaldu menyusut, angkat.
3. Kangkung Bumbu Petis siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*