Resep Karamel Tofu

Berikut ini adalah resep KARAMEL TOFU mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KARAMEL TOFU bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Karamel Tofu

Bahan Karamel Tofu :

kalori per gelas: 232
  • 2 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
  • 300 ml susu cair
  • 75 g beras jepang
  • 175 g gula pasir berbutir halus
  • 125 g tahu telur silinder, hancurkan
  • 1/2 sdt esens vanili
  • 5 sdm air panas
  • 200 g buah peach kalengan, tiriskan
*) Bain marie: Pinggan tahan panas diletakkan dalam loyang yang lebih besar berisi air hingga ketinggian 1/4 dari tinggi pinggan.

Cara Membuat Karamel Tofu :

  1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
  2. Campur susu, beras, dan 1/2 bagian gula pasir. Jerang di atas api sambil aduk terus hingga beras lunak dan susu terisap habis oleh beras. Masukkan tahu, aduk rata. Angkat, masukkan esens vanili, aduk rata, sisihkan.
  3. Lelehkan sisa gula hingga menjadi karamel. Masukkan air panas, aduk rata. Masak hingga kecokelatan dan sedikit gosong, angkat.
  4. Masukkan 2 sdm karamel ke dalam pinggan tahan panas bervolume 200 ml yang sudah diolesi mentega.
  5. Masukkan kuning telur ke dalam adonan beras, tambahkan putih telur, aduk rata. Masukkan ke dalam pinggan hingga penuh.
  6. Panggang dalam oven panas suhu 180° C dengan Cara bain marie *) selama 40 menit hingga matang, angkat.
  7. Sajikan hangat bersama peach.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Karamel Tofu ini.

Buat Review dan Rating Resep Karamel Tofu

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *