CHEESECAKE TOFU

CHEESECAKE TOFU
Resep CHEESECAKE TOFU

Untuk 8 potong
Kalori per potong: 457

BAHAN:
Adonan Dasar:

300 g biskuit rasa cokelat, buang krimnya
25 g kacang mete goreng, haluskan
100 g mentega, lelehkan

Adonan Isi:

300 ml krim kental
100 g gula pasir berbutir halus
250 g tahu telur tawar, hancurkan
175 g cokelat masak pekat, lelehkan
2 sdm gelatin bubuk, tim hingga bening bersama 50 ml air
50 ml sari jeruk pekat, siap pakai

Hiasan:

Cokelat serut
Gula bubuk untuk taburan

CARA MEMBUAT:

- Adonan Dasar: Proses biskuit dalam food processor hingga halus. Tambahkan kacang mete dan mentega, proses kembali hingga halus dan rata.
- Masukkan ke dalam loyang cheesecake bongkar pasang berdiameter 20 cm yang sudah dialasi kertas roti beroles mentega. Tekan-tekan hingga padat. Masukkan ke dalam lemari pendingin, diamkan selama 1 jam, sisihkan.
- Adonan Isi: Kocok krim kental bersama gula pasir hingga kaku. Sisihkan.
- Campur tahu dan cokelat leleh, aduk hingga rata. Masukkan larutan gelatin dan sari jeruk, aduk rata.
- Tambahkan krim kocok, aduk rata. Tuang ke dalam loyang berisi adonan dasar, ratakan.
- Masukkan ke dalam lemari pendingin hingga mengeras, sisihkan.
- Keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan bersama hiasan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*