Kare kacang panjang

Kare kacang panjang
Resep Kare kacang panjang

UNTUK 2 PORSI

BAHAN:
200 gram Kacang panjang , potong 3 cm
1 buah Tahu ukuran besar , potong dadu dan goreng
1 lembar Daun salam
1 cm Lengkuas , memarkan
500 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh Kaldu ebi bubuk
Garam secukupnya
1/2 sendok teh Merica bubuk
4 buah Cabai merah , iris serong
1 sendok makan Minyak goreng

BUMBU HALUS:
3 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 cm Kunyit , kupas.
1/2 cm Jahe , kupas
2 butir Kemiri , sangrai

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang, aduk.
3. Tuang santan. Beri kaldu ebi bubuk, garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu dan cabai merah, masak sebentar. Angkat.
5. Kare kacang panjang siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*