Dendeng Balado

Dendeng Balado
Resep Dendeng Balado

Untuk 4 porsi

Bahan:

300 g daging sapi, iris
200 ml air kelapa muda
6 buah cabai merah, buang bijinya, belah 4 memanjang
1/2 sendok teh cuka
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah, haluskan
2 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan air jeruk nipis
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging sapi, air kelapa, dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
2. Jemur daging, lalu goreng hingga kecokelatan.
3. Tumis dendeng bersama sisa bumbu dan cabai. Beri cuka, aduk-aduk.
4. Dendeng balado siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*