Kare kepiting

Hidangan lezat kali ini adalah kare kepiting, berikut ini resep masakan kare kepiting :

Untuk 5 porsi

BAHAN:
5 ekor Kepiting ukuran sedang , siram air panas
300 ml Santan cair  dari 1/4 butir kelapa
1 batang Serai , memarkan
1 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
3 cm Kayu manis
4 buah Cabai rawit
300 ml Air
1 sendok makan Minyak goreng

Bumbu Halus :
2 siung Bawang putih
3 butir Bawang merah
2 butir Kemiri
1 buah Cabai merah
1/2 sendok teh Terasi
1/4 sendok teh Jintan
1 sendok teh Garam

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harem.
2. Tambahkan kayu manis, serai, daun salam dan daun jeruk.
3. Tuang air, masukkan kepiting, aduk rata.
4. Tambahkan santan dan cabai rawit, masak hingga mendidih.
5. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*