Kepiting woku kenari

Kepiting woku kenari
Resep Kepiting woku kenari

bahan  :
1 ekor kepiting, belah cangkangnya, cuci bersih, potong-potong
minyak goreng

Bumbu haluskan :
1 ruas laos
1 ruas kunyit
2 buah kemiri
1/2 ruas jahe
2 siung bawang putih

Bumbu :
8 siung bawang merah,iris tipis-tipis
2 atau 3 sdm minyak goreng
1 batang serai,memarkan,
6 lembar daun jeruk
10 cabai keriting
100 ml santan yg dicampur 250 ml air
garam secukupny
1/2 sdt gula
2 batang daun bawang
50 g kenari

Cara membuat :
1. goreng kepiting hingga matang atau berwarna kemerahan, sisihkan.
2. semua bumbu di ulek atau dihaluskan dengan blender.
3. Tumis bawang merah dengan 3 sdm minyak, kemudian masukkan serai ,tumis sampai bawangnya harum, tambahkan daun jeruk, lalu bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan cabai keriting yang sudah dihaluskan, setelah itu masukkan santan, tambahkan garam aduk sampai merata, lalu masukkan gula.
4. Apabila sudah mengental masukkan kepiting yang sudah digoreng.
5. masukkan daun bawang yag sudah diiris dan kenari.
6. sajikan.


dari gula-gula transtv

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*