Resep Kari Ijo Putih Telur

Bahan Kari Ijo Putih Telur :

• 600 gram putih telur
• 1 sendok teh garam
• 150 gram kentang mini, dikupas, digoreng
• 1 1/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 8 buah cabai hijau besar
• 6 butir bawang merah
• 4 slung bawang putih
• 2 sendok teh bubuk kari
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Kari Ijo Putih Telur :

1. Kocok lepas putih telur dan garam. Masukkan dalam plastik. Kukus sampai matang dengan api sedang. Angkat. Potong 3x3x3 cm.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kentang dan putih telur. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.