Resep Kepala Cumi Goreng Garing

Bahan Kepala Cumi Goreng Garing :

• 250 gr Kepala Cumi
• 1/2 sdt air jeruk
• 1 sdt kecap asin

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm tepung beras
• 1/2 sdt tepung maizena
• 3 sdm tepung terigu protein sedang
• 90 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk

• 50 gr tepung roti kasar

Cara Membuat Kepala Cumi Goreng Garing :

1. Rendam kepala cumi dengan air jeruk dan kecap ikan. Diamkan 1 jam.
2. Aduk rata larutan pencelup
3. Celup cumi ke dalam larutan pencelup
4. Gulingkan ke tepung roti kasar
5. Goreng sampai kering