Resep Ayam Goreng Honje

Berikut ini adalah resep Ayam goreng honje mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam goreng honje bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Goreng Honje

Bahan Ayam Goreng Honje :

  • 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  • 25 gram kelopak bunga honje, disobek-sobek
  • 600 ml air
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sendok teh garam
Bahan sambal kacang:
  • 6 buah cabai merah besar, digoreng
  • 4 buah cabal rawit merah, digoreng
  • 1 sendok teh terasi, digoreng
  • 50 gram kacang tanah, disangrai
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 50 ml air panas
  • 1/2 sendok makan air jeruk limau

Cara Membuat Ayam Goreng Honje :

  1. Rebus ayam, bumbu halus, honje, dalam sedikit air (200 ml air dari 600 ml air). Tambahkan sisa air sedikit-sedikit dan rebus sampai mengering.
  2. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan dalam minyak yang sudah dipanaskan.
  3. Goreng juga sisa bumbu honje sampai kering.
  4. Sambal kacang: haluskan cabal merah besar, cabal rawit merah, terasi, kacang tanah, garam, dan gula merah. Masukkan air panas dan air jeruk limau. Aduk rata.
  5. Sajikan ayam goreng dengan sambal kacangnya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Goreng Honje ini.

Buat Review dan Rating Resep Ayam Goreng Honje

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *