Kerang bumbu kari

Kerang bumbu kari
Resep Kerang bumbu kari

untuk 4 porsi

Bahan :
300 g kerang
200 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm minyak goreng
100 ml santan
1 sdm air asam jawa
2 batang daung bawang
2 batang seledri
garam secukupnya

Bumbu Haluskan :
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 butir kemiri

Cara Membuat :
1. cuci kerang, sampai bersih. kemudian rebus kerang dalam air mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai selama 5 menit.
2. tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan kerang.
4. tambahkan santan, air asam , dan garam. masak hingga meresap.
5. taburi daun bawang dan seledri. angkat dan siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*