Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Iris

Bahan Pepes Ikan Mas Bumbu Iris :

• 500 gram ikan mas, dibersihkan
• 1 ikat daun kemangi
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 10 buah cabai rawit utuh
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

• 1 buah tomat
• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Iris :

1. Campur bumbu dengan ikan mas, daun kemangi, serai, daun salam, cabai rawit, minyak goreng, dan garam. Bungkus dalam daun pisang. 
2. Kukus di atas api kecil selama 5 jam agar tulang lunak dan bumbu meresap.