Buntut bumbu rujak

Buntut bumbu rujak
Resep Buntut bumbu rujak

untuk 2 porsi

BAHAN:
250 gram Buntut sapi , rebus
1 lembar Daun salam
1 batang Serai , memarkan
2 cm Lengkuas , memarkan
1 sendok teh Gula pasir
Garam secukupnya
500 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
700 ml Minyak goreng

BUMBU HALUS:
5 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
3 butir Kemiri , sangrai
1 buah Tomat
2 buah Cabai merah
1 cm Kunyit , bakar dan kupas

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga layu.
2. Masukkan buntut sapi, aduk rata.
3. Tuang santan, tambahkan gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk hingga matang dan santan agak menyusut.
4. Buntut bumbu rujak siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*