Resep Kerang Hijau Berkuah

Berikut ini adalah resep Kerang Hijau berkuah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kerang Hijau berkuah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kerang Hijau Berkuah :

  • 500 gram kerang hijau, rebus bersama 1 lembar daun salam, buang 1 sisi cangkang.
  • 2 lembar daun salam.
  • 3 buah cabai merah besar, iris halus.
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
  • 750 ml air
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe.

Cara Membuat Kerang Hijau Berkuah :

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga layu.
  2. Masukkan kerang, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk hingga matang.
  3. Menjelang diangkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata.
  4.  Kerang Hijau berkuah siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kerang Hijau Berkuah ini.

Buat Review dan Rating Resep Kerang Hijau Berkuah

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *