Kwetiau sapi berkuah

Kwetiau sapi berkuah
Resep Kwetiau sapi berkuah

Mie pipih ini sangat populer di Indonesia, bisa dimasak dengan digoreng atau diberi kuah, disini adalah resep masakan Kwetiau sapi berkuah, berikut ini resep masakannya :

Untuk 4 porsi


Bahan :
1 bungkus (500 gram) kwetiau basah
125 gram daging topside, diiris tipis
100 gram wortel, diiris halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 batang caisim, dipotong-potong
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan saus tiram
3 1/2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 3 1/2 sendok teh air \
1.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap Acar:
3 buah timun, dipotong kotak kecil
12 buah cabai rawit
5 butir bawang merah, dipotong-potong
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap:

5 lembar kulit pangsit, goreng
saus sambal secukupnya

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air. Masak hingga matang. Tambahkan wortel. Masak hingga setengah matang.
4. Masukkan caisim. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan kwetiau. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan bersama acar mentimun dan pelengkap

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*