Klapertart Keju

Klapertart Keju
Resep Klapertart Keju

Untuk 17 buah

Bahan:
30 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sdt garam
20 gram margarin
25 gram tepung maizena
350 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/2 sdt esens rhum
2 butir telur, dikocok lepas
150 gram kelapa muda, dikeruk panjang kecil
50 gram keju cheddar parut
25 gram kenari, dicincang kasar

Bahan taburan:
15 gram keju cheddar, diparut

Cara membuat:
1. Rebus 200 ml (dari 350 ml) susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Larutkan tepung maizena , tepung terigu, dan sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletupletup. Angkat.
3. Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan esens rhum, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata.
4. Tuang di cetakan muffin kecil yang di alas cup kertas.
5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius. Tabur keju cheddar parut. Oven lagi 20 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*