Resep Klepon

Klepon, kue yang terbuat dari bahan ketan yang berisi gula merah dan ditaburi dengan kelapa parut, anda ingin tahu cara Membuatnya. Berikut ini adalah resep Klepon mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Klepon bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Klepon

Bahan Klepon :

  • 900 gram tepung ketan putih
  • 300 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa
  • 30 ml air daun suji, dari 60 lembar suji dan 9 lembar pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan air kapur sirih
  • 30 ml air merang, dari 6 sendok makan merang dan 1 sendok makan air mendidih
  • 30 ml air secang, dari 30 gram secang dan 150 ml air didihkan hingga 30 ml
  • daun pisang, untuk sudi.
Bahan Isi :
  • 300 gram gula merah, sisir halus
Bahan Taburan :
  • 600 gram kelapa parut kasar
  • 1/2 sendok makan garam
  • 12 lembar daun pandan.

Cara Membuat Klepon :

  1. Kulit: aduk rata tepung ketan putih dan garam. Tuang air kapur sirih, dan santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan air daun suji. Satu bagian tambahkan air merang. Satu bagian lagi tambahkan air secang.
  2. Ambil sedikit masing-masing adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat. Tiriskan.
  4. Taburan : aduk rata kelapa parut, daun pandan, dan garam. Kukus 20 menit dengan api sedang hingga matang. Sisihkan.
  5. Gulingkan di bahan pelapis.
  6. Kue klepon siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Klepon ini.

Buat Review dan Rating Resep Klepon

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *