Resep Klepon ketan

Bahan :

Bahan:

• 150 gram beras ketan, kukus 15 menit 
• 150 ml santan 
• 2 sendok makan air daun suji 
• 2 tetes pewarna hijau 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1 lembar daun pandan 
• 50 gram gula merah, potong-potong 
• 100 gram kelapa muda, parut kasar

Cara Membuat :

1. Rebus santan, air daun suji, pewarna hijau, garam, dan daun pandansambil diaduk hingga mendidih. Masukkan ketan. Aduk sampai ketanmeresap lalu kukus sampai matang. 
2. Tipiskanberas ketan masukkan irisan gula merah. Bentuk bola-bola lalu kukusselama 10 menit. Begitu diangkat, gulingkan di atas kelapa parut yangsudah dikukus bersama sedikit garam. 

Untuk 6 porsi Tip: Rendam beras ketan hitam atau ketan putih sebelum digunakan agar hasil lebih baik dan lezat.