Kue Klepon

Kue Klepon
Resep Kue Klepon

Untuk 30 buah

bahan Kulit :
25 gram tepung sagu
200 gram tepung ketan putih
15 gram tepung gula
1 sendok teh air kapur sirih
30 ml air suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
150 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
Daun pisang bentuk tempat.

Bahan Isi :
60 gram gula merah, sisir halus

Bahan Taburan :
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Klepon :
1. Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan, tepung sagu, gula tepung dan air kapur sirih. Masukkan air daun suji dan santan hangat sedikit - sedikit sambil diaduk sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi gula merah. Bentuk bulat.
4. Didihkan air. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung.
5. Gulingkan ke bahan taburan. Hidangkan klepon di atas daun pisang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*