Resep Kue Segi Tiga Apel

Bahan Kue Segi Tiga Apel :

• 300 g apel cincang, panggang fi matang
• 60 ml rum
• 2 sdt air jeruk lemon
• 150 g walnut, cincang kasar
• 225 g mentega
• 100 g gula palem
• 150 g gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
• 115 g havermut

• 250 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat Kue Segi Tiga Apel :

1. Campur apel panggang, rum, air jeruk, dan walnut, aduk rata. Diamkan selama 20 menit. Sisihkan.
2. Kocok mentega, gula palem, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur dan kulit jeruk lemon, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan havermut, aduk rata.
4. Masukkan adonan dalam loyang ukuran 30 x 30 x 2 cm bersemir margarin. Tekan-tekan hingga agak padat, ratakan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 130 C selama 20 menit hingga setengah matang. Angkat. Potong bentuk segi tiga 4 cm.
6. Panggang kembali selama 20 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan. Simpan dalam stoples.