Resep Krim Sup Daging Kacang Merah

Bahan Krim Sup Daging Kacang Merah :

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• 350 ml air kaldu sapi
• 150 gram daging sapi has dalam, direbus dan dipotong kotak kecil
• 35 gram kacang merah kaleng
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml cooking cream
• 1 sendok makan margarin

• crouton (bust dari roti tawar, dipotong kotak dan dioven)

Cara Membuat Krim Sup Daging Kacang Merah :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan daging sapi has dalam, kacang merah, garam, dan menca bubuk. Masak sampai matang. Masukkan cooking cream. Masak sampai meletupletup dan kental.
3. Sajikan bersama crouton.