Kroket tahu kepiting

untuk 10 buah

Bahan :
300 gram Tahu, haluskan hingga lembut
100 gram Daging kepiting
170 gram Tepung terigu protein sedang
1 sendok makan cabai tabur siap pakai
3 siung Bawang putih , haluskan
2 batang Bawang perai , iris tipis
1 sendok makan Kaldu bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
2 butir Telur ayam
150 gram Tepung pangko
Minyak goreng, secukupnya

Pelengkap :
Mayones secukupnya
Saus sambal secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur tahu, daging kepiting, 50 gr tepung terigu, cabai tabur, bawang putih, bawang perai, kaldu bubuk, garam, merica dan 1 butir telur. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat lonjong. Kocok sisa telur dengan garpu hingga rata.
3. Gulingkan di atas terigu, celupkan dalam telur kocok dan gulingkan kembali di atas tepung pangko. Ratakan.
4. goreng kroket hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan dengan mayones dan saus sambal.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*