Resep Buntut Sapi Panggang

Bahan Buntut Sapi Panggang :

• 500 g buntut sapi
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan mustard
• 1 sendok makan mentega
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya

• 1 sdm mentega
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 50 g jamur, potong-potong
• 1 sdm kecap inggris
• 50 ml air
• Garam dan merica secukupnya

• Air jeruk nipis, kentang goreng, saus tomat, dan sambal botol

Cara Membuat Buntut Sapi Panggang :

1. Rebus buntut bersama daun salam, daun jeruk, garam, dan merica hingga empuk dan air menyusut. Angkat.
2. Oles buntut dengan mustard dan mentega, panggang hingga kecokelatan.
3. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan jamur, adukaduk, tambahkan bahan lain, didihkan. Angkat.
4. Hidangkan dengan saus dan pelengkap.