Resep Tahu Telur

Bahan Tahu Telur :

• 3 butir telur
• 1/2 sdt garam halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 500 g (2 buah) tahu putih besar, potong dadu ukuran 1 cm, goreng setengah matang
• 7 sdm minyak
• 1/2 sdm bawang goreng
• 1 sdt seledri cincang

• 75 ml air matang
• kecap manis

• 50 g kacang tanah goreng
• 5 buah cabai rawit, goreng sampai layu
• 1 buah cabai merah, goreng sampai layu
• 2 siung bawang putih goreng
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm petis udang

Cara Membuat Tahu Telur :

1. Campur telur, garam dan merica. Kocok sampai tercampur rata. Masukkan tahu goreng yang sudah dingin, aduk rata.
2. Panaskan minyak, buat dadar tebal dari campuran tahu telur. Tunggu sampai matang. Balikkan. Letakkan dalam piring saji dan tuangi bumbu serta taburi bawang goreng serta seledri cincang.
3. Hidangkan segera.
4. Bumbu. Campur bumbu halus dengan air matang aduk sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan kecap dan aduk pula.